| 蒜香花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 500克 | 蒜香花蛤热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于压腿124分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜香花蛤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
花蛤（500克）、食用油（一勺）、盐（一撮）、生姜（一片）、醋（一勺）、大蒜（5个）、生抽（一勺）、香油（适量）、蚝油（少许）
1/10. 花蛤洗干净
2/10. 水里加入姜片，煮沸，倒入花蛤，煮至全部开壳，稍微冷却，取出花蛤肉
3/10. 将里面的赃物冲洗干净
4/10. 葱姜蒜分别切成末，放入调料碗里，加入生抽、白糖、醋、香油、蚝油、盐搅拌均匀
5/10. 花蛤洗干净，拧干水
6/10. 将锅微微烧热，花蛤倒入锅中，焙干水份
7/10. 加入油，翻炒几下
8/10. 将调好地酱汁淋进去，烧至微微收汁
9/10. 稍微还留着少许酱汁的时候，撒入蒜苗，翻炒均匀
10/10. 起锅装盘
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、软坚散结、化痰等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与扁豆、鲈鱼、无花果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香花蛤热量310 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克