| 酸菜炒蚕豆-试过蚕豆带壳一起炒吗-相当妙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 150克 | 酸菜炒蚕豆-试过蚕豆带壳一起炒吗-相当妙热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡，相当于背部训练45分钟消耗的热量...210 | |||||
酸菜炒蚕豆-试过蚕豆带壳一起炒吗-相当妙的做法共5个步骤
食材主料/辅料
带皮嫩蚕豆（500克）、火腿（150克）、食用碱（3克）、水（碱水）（20毫升）、糟辣子（泡椒）（适量）、酸菜（适量）、小葱段（少许）、白糖（适量）
1/5. 蚕豆像摘四季豆一样撕去两边的筋，然后掰开，取出豆子，外皮撕成小块，放入食用碱水中揉一下，放个两三分钟，然后洗净沥干；
2/5. 火腿切成薄片；
3/5. 接下来起油锅，烧到冒烟时，下火腿片炒出香，再依次下蚕豆皮和蚕豆瓣翻炒；
4/5. 然后加一点白糖提鲜，炒匀后倒少量热水，煮三四分钟；
5/5. 等水差不多收干，加酸菜和糟辣子继续翻炒均匀，下小葱段，最后淋一点水淀粉勾芡，鲜香可口的酸菜炒蚕豆就做好了。
食材功效信息
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与大蒜、白菜、丝瓜搭配；与鹌鹑、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜炒蚕豆-试过蚕豆带壳一起炒吗-相当妙热量156 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质13 克
- 碳水化合物8.5 克
- 钠940 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾268 毫克