| 炸鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 总量 | 405克 | 炸鸡排热量/卡路里594千卡 | |||
 热量594千卡，相当于滑雪85分钟消耗的热量...420 | |||||
炸鸡排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 用馍馍是为了做馍馍糠。经常会看到面包糠，馍馍糠什么的，以后可以不用去超市买了，自己做更方便。我用的馍馍，你也可以用面包。
咱们要把馍馍切碎哟！
2/6. 锅加热，不用放油，把馍馍碎倒入锅中，要不停的翻炒，别给糊了。炒的时候你就能闻见一股香味扑鼻。如果你用的面包
3/6. 这就是我买的肉肉了，这是从中间一分为二的其中一块。
4/6. 先把肉拿擀面杖敲软，然后依次撒上酒，盐，胡椒粉。每放一个调料把她摸匀，在放下一个，按一会更好。然后腌制四十分钟左右。
这期间我洗了个头，要不然我怎么等的急
5/6. 啊？好吧我也太简单粗暴了，忘记拍照了。没关系，跟我走。
把腌制好的鸡胸肉放在淀粉里走一圈，摸匀然后放到鸡蛋液里走一圈，然后放入馍馍糠里，这时候就硬了，能拿起来了，如图所示。放入油锅里炸。
6/6. 如果你觉得第一次炸的颜色不理想，你可以捞出来凉一下，在炸一遍，咱们很多油炸食品都要靠第二次炸进行上色的，这也是一个小技巧。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强筋壮骨、活血通络等功效；可与冬瓜、油菜、松子搭配；与李子、鲍鱼、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、帮助消化、促进消化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与香椿、荠菜、小米面搭配；与豆奶、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、宽肠胃、治疗便秘等功效；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 炸鸡排热量594 千卡
- 脂肪20.01 克
- 蛋白质39.36 克
- 碳水化合物160.12 克
- 钠230.8 毫克
- 钙707 毫克
- 铁11.15 毫克
- 钾768 毫克