| 酥脆绿豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 1316千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 食用油 | 克 | 3236千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 低筋面粉 | 克 | 2354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 1372千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1975克 | 酥脆绿豆饼热量/卡路里8280千卡 | |||
 热量8280千卡，相当于骑马1035分钟消耗的热量...480 | |||||
酥脆绿豆饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
绿豆（400克）、食用油（360克）、低筋面粉（665克）、白糖（350克）、水（200克）
1/3. 油酥：面粉240g,油180g.揉成光滑面团，醒发15分钟。
油皮：面粉405g,油180g.水200g（具体看面粉吸水性），揉成柔软光滑的面团，醒发15分钟。
2、将油酥油皮分成等份，醒发15分钟。将油酥包在油皮里面，卷成舌卷醒发15分钟。
3、将面团压成水饺皮状，包绿豆沙。
4、烤箱预热190℃，时间20分钟，翻面10分钟
5、晾凉。酥酥脆脆层次分明
2/3. 放凉，没有烤太黑
3/3. 酥到掉渣
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血脂、厚肠胃、止渴等功效；可与黑米、百合、燕麦片搭配；与番茄、狗肉、鱼头相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、冠心病、肝胆病等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酥脆绿豆饼热量8280 千卡
- 脂肪102.1 克
- 蛋白质31.1 克
- 碳水化合物241.9 克
- 钠4.6 毫克
- 钙87 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾918 毫克