| 青椒炒小鱼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 158克 | 青椒炒小鱼干热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡，相当于现代舞17分钟消耗的热量...288 | |||||
青椒炒小鱼干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小鱼干（50克）、青椒（3~5个）、蒜蓉（4瓣）
1/4. 我是超级喜欢吃鱼的，天气转暖了，家人打捞湖里的小鱼，比较多，就晒成小鱼干。
新鲜小
鱼，破肚洗净后，加盐晒干即可
2/4. 取50g鱼干(一个鱼干重量才1g，基本五十个鱼干能够一家三口吃一顿了)
泡清水中十分钟(为了清洗＋吸少许水分)
3/4. 洗好的鱼干切段备用；
青椒3~5个切细(切的比较小即可)
蒜瓣4个切碎
4/4. 热锅凉油，煎炸小鱼段，加盐，炸至金黄色取出备用(比正常炒菜油多一点即可，盐稍微多一些，咸鱼干更下饭 更好吃)
再放一点油，下蒜蓉和青椒碎，加盐翻炒一分钟出水。
将上一步炒好的鱼干放入锅里，与青椒一同，加一点生抽和鸡精 翻炒均匀收锅。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、解热、促进消化等功效；可与猪肝、包菜、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有护肝、消食理气、降低胆固醇等功效；可与莴笋、排骨、粳米搭配；与蜂蜜、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒炒小鱼干热量82 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物10.6 克
- 钠52.6 毫克
- 钙53 毫克
- 铁2 毫克
- 钾444 毫克