| 鱼型豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 439克 | 鱼型豆腐热量/卡路里841千卡 | |||
 热量841千卡，相当于烫衣服420分钟消耗的热量...120 | |||||
鱼型豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（1块）、肉末（适量）、淀粉（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/9. 嫩豆腐切片，用模具压成鱼型。
2/9. 把压成鱼型的豆腐，摆放在盘子里。
3/9. 肉末，用淀粉、盐、食用油搅拌均匀，腌制5-10分钟。
4/9. 把肉末放在鱼型豆腐中间。用黑米做鱼眼睛。
5/9. 然后碗里留些肉末，加入耗油、淀粉搅适量的清水拌均匀。做酱汁备用
6/9. 把腐放入蒸锅里，蒸5-10分钟。即可出锅。
7/9. 最后把调好的汁倒锅里煮开
8/9. 把煮好的汁浇在蒸好的豆腐上即可。
9/9. 成品
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有生津止渴、补脾益胃、治疗高血压等功效；可与虾皮、鲈鱼、鲢鱼搭配；与木耳菜、比目鱼、小葱相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、润肠胃、止消渴等功效；可与圆白菜、香菇、菠萝搭配；与杏仁、海螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼型豆腐热量841 千卡
- 脂肪36.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠60.6 毫克
- 钙124 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾316 毫克