| 香卤鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 637克 | 香卤鹌鹑蛋热量/卡路里1354千卡 | |||
 热量1354千卡，相当于转呼啦圈271分钟消耗的热量...300 | |||||
香卤鹌鹑蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（40-50个）、八角（3颗）、桂皮（1片）、干辣椒（6颗）、冰糖（8粒）、老抽（适量）、生抽（少许）、盐（适量）、味极鲜（适量）、花椒（适量）、香叶（少许）
1/3. 买回来的鹌鹑蛋搁自来水里泡个半小时后冲洗干净！
2/3. 把冲洗干净的鹌鹑蛋放入电火锅内煮开！捞出用自来水冲凉，轻轻捏碎！力气不能大，力气一大鹌鹑蛋就被捏破掉了！
3/3. 将煮熟的鹌鹑蛋重新放入电火锅内，加入准备好的各种佐料煮开，关闭电源！放电火锅里泡8小时以上更入味！
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、预防过敏、养颜等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、促进胃肠蠕动、祛寒湿等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、除积冷、暖脾胃等功效；可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、促进血液循环、促进消化等功效；可与明虾、卷心菜、海虾搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、祛脂降压、润肺止咳等功效；可与鸭梨、梨、草莓搭配；
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营养信息
- 香卤鹌鹑蛋热量1354 千卡
- 脂肪46.2 克
- 蛋白质111.63 克
- 碳水化合物414.53 克
- 钠10229.3 毫克
- 钙1086 毫克
- 铁49.8 毫克
- 钾1940 毫克