| 自制樱桃酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 樱桃 | 克 | 230千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1033克 | 自制樱桃酱热量/卡路里961千卡 | |||
 热量961千卡，相当于转呼啦圈192分钟消耗的热量...300 | |||||
自制樱桃酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
樱桃（500克）、细砂糖（50克）、冰糖（100克）、柠檬（半个）、水（30克）
1/7. 樱桃洗净，用盐水泡1小时；
2/7. 樱桃去蒂，用小刀在樱桃上划一圈，去核；
3/7. 去核好的樱桃装入碗中，放入细砂糖，拌匀，静置腌渍1小时；
4/7. 搅打好的樱桃糊倒入不沾平底锅中，加入水，冰糖；
5/7. 大火烧开后，转小火熬煮，熬煮约10分钟，略收汁后，即可倒入半个挤好的柠檬汁，开始不停搅拌，以防粘锅；
6/7. 继续熬煮搅拌，熬至浓稠即可关火；
7/7. 熬好的果酱倒入消毒好晾干的果酱瓶中，盖上盖子，放凉后即可放入冰箱，冷藏保存。
食材功效信息
樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治麻疹、补中益气、收涩止痛等功效；可与大葱、绵白糖、蜂蜜搭配；与草莓、黄瓜、牛肝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、舒缓肝气、抗氧化等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、润肺止咳、润肺等功效；可与草莓、石榴、鸭梨搭配；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、止咳、增强免疫力等功效；可与三文鱼、羊排、马蹄搭配；与牛奶、牛蛙、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制樱桃酱热量961 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物215.6 克
- 钠5 毫克
- 钙155 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾442 毫克