| 青豆炖排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 青豆 | 克 | 288千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 924克 | 青豆炖排骨汤热量/卡路里1634千卡 | |||
 热量1634千卡，相当于水中柔软体操408分钟消耗的热量...240 | |||||
青豆炖排骨汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、青豆（400克）、生姜，大蒜（30克）、盐（2克）、料酒（20毫升）
1/6. 排骨解冻后，入开水中焯水捞出备用
2/6. 另起锅，放入适量的清水，加入排骨和姜蒜
3/6. 煮开后加入料酒，撇去浮沫后转中火炖三十分钟
4/6. 待排骨快熟时加入青豆再炖十分钟
5/6. 起锅加盐即可
6/6. 清炖的汤程序都比较简单，一焯一炖就ok,青豆要晚点儿放，因为这个比较嫩，炖时间太长就会烂掉
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肠胃、滋肝阴等功效；可与冬瓜、海带、丝瓜搭配；与甘草、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、促消化等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 青豆炖排骨汤热量1634 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质26.5 克
- 碳水化合物38.8 克
- 钠10347.5 毫克
- 钙111 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾548 毫克