| 怕胖的人看过来,全麦蔓越莓软欧包做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 774千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 355克 | 怕胖的人看过来,全麦蔓越莓软欧包做法热量/卡路里1031千卡 | |||

1/14. 准备好所需的食材。

2/14. 除了黄油和蔓越莓干,把所有材料全部放进面包机桶内,注意盐和酵母分开两边放。

3/14. 选择面包机的和面程序,揉面15分钟后加入室温软化好的黄油。

4/14. 蔓越莓干提前用温水泡软,沥干水分备用。

5/14. 和面程序结束前3分钟加入蔓越莓干,揉匀。

6/14. 揉好的面团,可以拉出膜,能看出好多的麦麸。

7/14. 盖保鲜膜发酵至原来的2倍大。

8/14. 取出面团排气,然后将面团分成四份。

9/14. 取一份,擀开拍出小气泡,卷起来,再次擀开卷起成橄榄状。

10/14. 做好四个面包胚子,形状朴实随意,放在不沾烤盘内。

11/14. 烤箱里放一碗热水,开启发酵程序,将面包胚子放进去发酵至2倍大,时间为1个小时左右。

12/14. 撒上全麦粉,可以根据个人喜好在面包表面随意割个口子作为装饰。

13/14. 放入预热好的烤箱中下层,上火180度,下火165度,烤制15分钟左右。

14/14. 成品出炉啦!
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、调味、和中益肺等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;