| 蘑菇炖豆腐+小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 837克 | 蘑菇炖豆腐+小炒肉热量/卡路里2084千卡 | |||
 热量2084千卡，相当于板球417分钟消耗的热量...300 | |||||
蘑菇炖豆腐+小炒肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、豆腐（适量）、蘑菇（适量）
1/8. 蘑菇先煮三五分钟。
2/8. 蘑菇，豆腐切块，另葱蒜切碎备用。
3/8. 热锅冷油，炸肉末，再放葱蒜、蘑菇炒，加盐，耗油调味。放豆腐焖煮一会儿，放自制的蘑菇酱调味， 加热水大火煮开，继续焖煮20分钟，勾芡起锅。
4/8. 成品。嫰滑爽口，下饭。
5/8. 小炒肉必不可少的青椒大蒜。
6/8. 五花肉切薄片，煎至金黄色，酱油调色。放青椒大蒜大火爆炒。加盐调味起锅。
7/8. 成品。怎一个香字了得！
8/8. 附上自制的蘑菇酱。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、滋肝阴等功效；可与冬瓜、白菜、蘑菇搭配；与百合、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、和脾胃、下气消痰等功效；可与紫菜、鲷鱼、泥鳅搭配；与葱、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气、增强免疫力、理气化痰等功效；可与鲫鱼、葱、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇炖豆腐+小炒肉热量2084 千卡
- 脂肪56.37 克
- 蛋白质20.65 克
- 碳水化合物7.29 克
- 钠93.2 毫克
- 钙186 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾316 毫克