| 糖醋藕丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白醋 | 克 | 1千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 549克 | 糖醋藕丁热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡，相当于冰上曲棍球42分钟消耗的热量...480 | |||||
糖醋藕丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
藕（一节）、生抽（15克）、白醋（15克）、白糖（15克）、淀粉（10克）、水（适量）
1/7. 藕去皮洗净，切块丁
2/7. 一勺酱油，两勺醋，三勺白糖（家里没白糖，用了冰糖代替，还要把冰糖化了）。淀粉加同量水搅拌成白汁
3/7. 热锅放油，倒进莲藕，翻炒片刻
4/7. 倒进糖醋调料，翻炒两下，用盖子盖上焗三四分钟
5/7. 倒进糖醋配料，翻炒两下，用盖子盖上焗三四分钟
6/7. 最后一步，倒入淀粉水，准备收汁，菜铲不停地翻炒，免得糊了
7/7. 收汁成功，就可以熄火起锅啦！装碟子啦！
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、预防贫血、凉血等功效；可与黄鳝、猪小排、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、杀虫、解毒等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、大便秘结、补中和血等功效；
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营养信息
- 糖醋藕丁热量335 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质7.1 克
- 碳水化合物205.599999 克
- 钠39356.6 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾388 毫克