| 蒜香凉拌鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 563克 | 蒜香凉拌鸡爪热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡，相当于划艇389分钟消耗的热量...210 | |||||
蒜香凉拌鸡爪的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（1.5斤）、大蒜（150克）、家乐鸡粉（适量）、厨邦生抽（适量）、香醋（适量）、纯香芝麻油（适量）、冷冻矿泉水（适量）
1/4. 将鸡爪的脚趾剪好再将身体砍成三截之后洗干净，冷水下锅煮熟，捞起来后用自来水冲洗至冷却，然后再次冷水下锅煮5分钟，捞起继续用自来水冲洗至冷却。主要是为了去油脂和黏液。记住鸡爪要煮两次！
2/4. 把鸡爪冲洗好之后，倒入提前冷冻过的矿泉水或者冰块也可以，浸15～20分钟，至鸡爪完全冷却没温度。在冷却的过程中，大家可以去准备材料，我是用了一粒蒜头。喜欢吃辣也可以加辣椒米。
3/4. 冷却好的鸡爪，把盘里的冷水倒掉，加入切好的蒜米，厨邦生抽（可以选择厨邦淡味生抽这个比较适合新手）用平时的大汤勺加两大勺生抽（千万不能用老抽），用平时喝汤用的小勺子加入一小勺香醋，同样用小勺子加入一小勺的芝麻香油。加入适量鸡粉。
4/4. 戴上手套，拌匀。试一下盐味，如果不够可以适量加点盐。用保鲜膜盖好放冰箱冷藏3小时中途要翻动两次。因为我是冷藏一整晚的，所以中途只翻动了一次。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、护肾等功效；可与猪骨、绿豆芽、桑葚搭配；与菜心、小米、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜香凉拌鸡爪热量1363 千卡
- 脂肪16.859999 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物26.05 克
- 钠1260 毫克
- 钙41 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾186 毫克