| 黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 470克 | 黄油曲奇热量/卡路里2242千卡 | |||
 热量2242千卡，相当于下坡滑雪448分钟消耗的热量...300 | |||||
黄油曲奇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、黄油（130克）、鸡蛋（一个）、细砂糖（70克）、盐（1克）
1/7. 黄油130g室温下软化
2/7. 加入糖粉35g，细砂糖35g，搅拌均匀
3/7. 用打蛋器不断搅打均匀，到体积膨大，颜色变浅
4/7. 分三次加入50g鸡蛋液，每次均搅打均匀，直至轻盈蓬松
5/7. 倒入香草精1/4小勺，搅拌均匀
6/7. 筛入低筋面粉200g，用橡皮刀拌匀
7/7. 烤箱预热，180度烘烤10分钟，最后几分钟密切关注颜色
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、基围虾、紫菜搭配；与茶叶、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、和中益肺、促进伤口愈合等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、止血等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄油曲奇热量2242 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物193.32 克
- 钠10214.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾187 毫克