| 冬瓜烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 531克 | 冬瓜烧肉热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于推举38分钟消耗的热量...180 | |||||
冬瓜烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
里脊肉丝（适量）、冬瓜（半斤）、葱（适量）、青蒜苗（两根）、料酒（两勺）、生抽（两勺）、蚝油（两勺）、姜（适量）
1/8. 准备工作，肉加姜片生抽料酒腌制一会。冬瓜切片，葱蒜改刀。
2/8. 热锅凉油，教大家一个不沾锅窍门，油稍微热了之后，关掉火再加入肉，翻几下之后重新开火就不会沾了。如果你的是不沾锅，请直接忽略前面的话。
3/8. 是不是不沾呀……嘿嘿
4/8. 肉变色后加葱花翻炒。
5/8. 放入冬瓜。
6/8. 翻炒一会加入蚝油两勺，加一点开水盖盖子焖一会。
7/8. 出锅前加入青蒜苗就欧啦。
8/8. 有食欲吗？两孩子抢了个精光……
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、防癌、消肿利湿等功效；可与五花肉、猪小排、赤小豆搭配；与红螺、海螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降低胆固醇、缓疲劳等功效；可与洋菇、后腱牛肉、牛上脑搭配；与苦菊、红枣、素肚相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、防癌、促消化等功效；
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营养信息
- 冬瓜烧肉热量114 千卡
- 脂肪13.79 克
- 蛋白质13.91 克
- 碳水化合物29.33 克
- 钠1112.8 毫克
- 钙228.3 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾270 毫克