| 洋葱蒜苔炒鸡心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡心 | 克 | 138千卡 | 172千卡 | 15.9克 | 11.8克 |
| 洋葱 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蒜苔 | 克 | 26千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 150克 | 洋葱蒜苔炒鸡心热量/卡路里176千卡 | |||
 热量176千卡，相当于登山摩托21分钟消耗的热量...510 | |||||
洋葱蒜苔炒鸡心的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡心（80克）、洋葱（30克）、蒜苔（40克）、大蒜（2瓣）、植物油（2勺）、盐（1勺）、料酒（少许）、生抽（少许）、鸡粉（少许）、孜然（少许）
1/7. 用刀将鸡心的脂肪刮掉，并切去顶部的心管，对半切成两块，用流动的水冲净内部的淤血块。
2/7. 将鸡心在80度左右的热水中焯一下，大约五六分熟，捞出沥净水分。切蒜苔，洋葱和蒜瓣。
3/7. 热锅热油，爆香蒜瓣后，下洋葱炒至断生。
4/7. 下蒜苔，急火快炒至表面稍微起泡的样子。
5/7. 下鸡心，盐，料酒，孜然和少许生抽，快速翻炒，出锅前撒少许鸡粉提味即可。
6/7. 成品图
7/7. 细节图
食材功效信息
鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养心、预防心率失常、保护心脏等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、抗癌、降血压等功效；可与牛肉、苦瓜、松子搭配；与蜂蜜、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有治便秘、刺激大肠排便、通便防痔等功效；可与猪肝、黄鱼、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 洋葱蒜苔炒鸡心热量176 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物25.34 克
- 钠116.2 毫克
- 钙96 毫克
- 铁9.11 毫克
- 钾527 毫克