| 香滑鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 127克 | 香滑鸡蛋羹热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡，相当于打字179分钟消耗的热量...90 | |||||
香滑鸡蛋羹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、水（牛奶）（1.5倍鸡蛋壳）、盐（少许）、酱油（少许）、香油（少许）
1/6. 鸡蛋搅拌，蛋壳不要扔掉噢!！
2/6. 往鸡蛋里加入水或者牛奶，液体量为1.5倍蛋壳含量，这样精准而且省去了称重，简单便捷。
3/6. 继续搅拌，让水或牛奶与蛋液充分融合。
4/6. 用细筛过滤掉蛋液中的泡沫，重复2-3遍。
5/6. 最后用厨房纸局部吸起没有过滤掉的小泡沫。
6/6. 包上保鲜膜。锅中水开后放入蛋液碗，转中小火，大约10分钟关火取出即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、预防癌症等功效；可与韭菜、丝瓜、洋葱搭配；与桔子、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、清理胃水等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、止痒消肿等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养血护肤、通便、延年益寿等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 香滑鸡蛋羹热量268 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质20.16 克
- 碳水化合物23.72 克
- 钠15932.1 毫克
- 钙190 毫克
- 铁15.05 毫克
- 钾485 毫克