| 这么有味来吧，让我们把骨头都嚼碎吧-泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 664克 | 这么有味来吧，让我们把骨头都嚼碎吧-泡椒凤爪热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡，相当于划船339分钟消耗的热量...240 | |||||
这么有味来吧，让我们把骨头都嚼碎吧-泡椒凤爪的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（15只）、泡椒（适量）、盐（2勺）、姜（适量）、葱（适量）
1/9. 鸡爪洗净后沥干水分，切（剪）去指甲。
2/9. 将鸡爪从中部剁开，一分为二。
3/9. 锅中倒入适量水，烧开后倒入鸡爪焯水。
4/9. 中火煮至浮沫溢出，撇去浮沫后捞出，冲洗干净。
5/9. 锅中重新倒入适量水，放入鸡爪、葱段、姜片和盐。（必须要放葱、姜去腥）
6/9. 中火煮8-10分钟，煮至鸡爪可以用筷子戳穿即可捞出。
7/9. 将鸡爪放碗中，用流动的凉水持续冲泡15分钟左右，再捞出，务必沥干水分。（划重点：冲泡凤爪不能用急水，水龙头一定要开小水，并保持水缓缓流动的状态冲泡，这样可以使鸡爪的肉质更紧实，色泽更白嫩。）
8/9. 鸡爪放入玻璃密封罐中，将泡椒连同泡椒水一起倒入，没过食材即可。
（我这里泡椒的用量是30个左右，口感是微辣，如果你喜欢吃辣的话可以多加一点泡椒，但泡椒水一定要没过鸡爪。）
9/9. 盖上瓶盖密封好，放冰箱冷藏过夜，即可食用。（放置2天口感更佳）
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、养颜护肤、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、防癌症、保健皮肤等功效；可与娃娃菜、小白菜、鸡蛋搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 这么有味来吧，让我们把骨头都嚼碎吧-泡椒凤爪热量1356 千卡
- 脂肪16.999999 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠415.9 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾305 毫克