| 炸黄肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 497千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 598克 | 炸黄肉热量/卡路里2137千卡 | |||
 热量2137千卡，相当于乐队演奏534分钟消耗的热量...240 | |||||
炸黄肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（150克）、植物油（适量）、料酒（1勺半）、生抽（一勺）、全蛋液（2个）、面粉（3勺）、黑胡椒粉（一克）、白胡椒粉（两克）、芝麻油（一点点）
1/7. 把肉剁碎
2/7. 放料酒、生抽、芝麻油、黑白胡椒、两个鸡蛋拌匀
3/7. 静止半个小时（我也不知道为什么 可能我去忙了吧哈哈）
4/7. 一点点的加面粉
5/7. 顺着一个方向搅上劲
6/7. 下油锅！接着复炸！
7/7. 外面脆脆的，中间很松软哟
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、滋阴、润肌肤等功效；可与大蒜、菜花、蒜搭配；与香菜、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、丝瓜、生菜搭配；与兔肉、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸黄肉热量2137 千卡
- 脂肪246.58 克
- 蛋白质65.09 克
- 碳水化合物215.26 克
- 钠497.1 毫克
- 钙798 毫克
- 铁29.28 毫克
- 钾1900 毫克