| 柑橘开心果麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柑橘 | 克 | 60千卡 | 53千卡 | 0.81克 | 0.31克 |
| 低筋粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 开心果 | 克 | 450千卡 | 562千卡 | 20.27克 | 45.39克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 727克 | 柑橘开心果麦芬热量/卡路里3182千卡 | |||
 热量3182千卡，相当于吉特巴舞663分钟消耗的热量...288 | |||||
柑橘开心果麦芬的做法共11个步骤
食材主料/辅料
柑橘（3个）、低筋粉（300克）、泡打粉（2小勺）、糖粉110克（110克）、盐（1/4小勺）、鸡蛋4个（4个）、黄油（120克）、开心果（80克）、黑芝麻（1大勺）、参考量（9个）
1/11. 柑橘去皮约250克，每片掰开，切成3块去籽，待用。
2/11. 把低筋粉、泡打粉、糖粉一起过筛，再加入盐混合拌匀。
3/11. 黄油隔水融化加入鸡蛋液搅打均匀
4/11. 倒入面粉中拌匀
5/11. 倒入2/3开心果和3/4芝麻拌匀。（芝麻提前在烤箱150度烤5分钟）
6/11. 留出一部分柑橘做装饰，剩下的全部倒入面糊中。
7/11. 面糊非常厚，用勺子帮助放到纸杯中，共9个蛋糕。
8/11. 表面放上柑橘、开心果、芝麻装饰。用手轻压下柑橘（烤的时候面糊膨胀会把柑橘顶到面糊边缘）
9/11. 烤箱中下层180度30分钟。取出蛋糕用牙签插入蛋糕，牙签上没有粘连就烤熟了。
10/11. 成品
11/11. 成品
食材功效信息
柑橘的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、安抚焦虑、降血脂等功效；与萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、除脂美容、消毒等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 柑橘开心果麦芬热量3182 千卡
- 脂肪191.9 克
- 蛋白质52.98 克
- 碳水化合物193.25 克
- 钠10082.6 毫克
- 钙911 毫克
- 铁26.15 毫克
- 钾573 毫克