| 爆炒三丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 604克 | 爆炒三丁热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡，相当于吹长号174分钟消耗的热量...210 | |||||
爆炒三丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
青豆（半碗）、胡萝卜（一个）、牛肉（400克）、食用油（一勺）、盐（一撮）、蚝油（一勺）、生抽（一勺）、葱花（一撮）
1/8. 所有的食材准备好
2/8. 胡萝卜切丁，牛肉切丁
3/8. 牛肉加入蚝油和生抽腌制十五分钟
4/8. 烧开一锅水，将胡萝卜丁和青豆倒进去汆烫至八成熟，捞出，沥干水
5/8. 油锅炒香牛肉丁
6/8. 将青豆胡萝卜放进去一起翻炒至均匀地裹上油
7/8. 撒入盐
8/8. 翻炒均匀即可出锅
食材功效信息
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、下气等功效；可与香菜、羊排、西瓜搭配；与猕猴桃、辣椒、柚子相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、强筋骨、消水肿等功效；可与葱、芹菜、枸杞搭配；与田螺、鲶鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒三丁热量610 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质34.37 克
- 碳水化合物17.3 克
- 钠49.6 毫克
- 钙36 毫克
- 铁4 毫克
- 钾586 毫克