| 家乡豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 500克 | 家乡豆腐热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡，相当于堵缝隙160分钟消耗的热量...270 | |||||
家乡豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（400克）、猪肉（100克）、食用油（一勺）、盐（一撮）、豆豉（50克）、辣椒（两个）、干辣椒（一撮）、葱花（一撮）
1/8. 食材准备好
2/8. 豆腐用淡盐水泡过，切成大块，下豆腐块炸成两面金黄，捞起备用
3/8. 尖椒、瘦肉、葱花都切小颗粒
4/8. 锅内留底油，煸香干辣椒
5/8. 下入干辣椒，炒香
6/8. 加入葱花和豆豉,加水、食盐、生抽、烧开
7/8. 加入炸好的豆腐，中火烧五分钟左右，淋入水淀粉，加少许明油炒匀即可
8/8. 热乎乎的才好吃哦
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、利小便、生津止渴等功效；可与鲇鱼、生菜、草菇搭配；与小葱、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、补肾气等功效；可与菜花、白萝卜、鸡蛋搭配；与鸭梨、明虾、豆类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家乡豆腐热量719 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克