| 炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 145克 | 炖蛋热量/卡路里202千卡 | |||
 热量202千卡，相当于干砌墙67分钟消耗的热量...180 | |||||
炖蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
土鸡蛋（2个）、虾皮（适量）、盐（适量）
1/3. 鸡蛋打匀
2/3. 按照1:2的比例加入温水，放入适量盐后再搅匀，将表面的气泡挑走
3/3. 放入蒸锅大火蒸10分钟后撒上虾皮后转小火再蒸5分钟（时间根据实际情况自行调整）
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与菠菜、黄豆、辣椒搭配；与兔肉、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、缓解神经衰弱、预防高血压等功效；可与丝瓜、白菜、小白菜搭配；与枣、韭菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、消毒等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖蛋热量202 千卡
- 脂肪8.6 克
- 蛋白质47.1 克
- 碳水化合物20.8 克
- 钠15089.7 毫克
- 钙1050 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾627 毫克