| 坚果杂粮吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 226千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 418克 | 坚果杂粮吐司热量/卡路里1526千卡 | |||
 热量1526千卡，相当于开车610分钟消耗的热量...150 | |||||
坚果杂粮吐司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 把所有材料都称量好。
2/10. 面包机/厨师机里倒入糖，酵母和牛奶/植物奶（室温或微温）稍微搅拌混合后静置5分钟至酵母呈棉絮状。
3/10. 高筋面粉，全麦粉，燕麦和食盐混匀。
4/10. 动机器的揉面程序，慢慢地把混合粉加入。如果用老面的话，这个时候可以把老面掰成小块慢慢加入，继续揉面6-8分钟至成团。
5/10. 把软化（室温）的牛/黄油加到面包机里，启动揉面程序继续揉3-5分钟后加入切碎的果仁、芝麻和亚麻籽拌匀。
取个大盆抹上一层薄薄的油，把面团置入加盖发酵45-60分钟或至两倍大。
6/10. 案板上撒上一点点面粉，把发酵好的面团取出，擀成一个长方型。
7/10. 整型卷起成长棍状，长度最好和面包模一致。
8/10. 置入到面包模里加盖发酵30分钟或至面团膨发至85-90%满盒的状态。
9/10. 烤箱预热350 F (180 C), 入烤箱烤40-45分钟, 如果用的是加盖的吐司盒，40分钟后开盖后再烤5-8分钟上色。
10/10. 取出烤好的面包稍微冷却后脱模，完全冷却后再切片。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养胃、改善贫血、润肺补肾等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、呵护咽喉、止血等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 坚果杂粮吐司热量1526 千卡
- 脂肪108.94 克
- 蛋白质55.61 克
- 碳水化合物277.65 克
- 钠38852.7 毫克
- 钙95 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾1133 毫克