| 荠菜猪肉菜团子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 木耳 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 玉米面 | 克 | 680千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1150克 | 荠菜猪肉菜团子热量/卡路里2194千卡 | |||

1/10. 新鲜荠菜,洗净焯水。

2/10. 荠菜木耳切碎,葱切碎。

3/10. 肉馅加葱姜,生抽,少许老抽,盐拌匀。

4/10. 猪肉馅和荠菜

5/10. 搅拌均匀。

6/10. 玉米面和面粉,1:1,搅拌均匀

7/10. 把肉馅做成团状,裹上搅拌好的面粉,然后沾水,再在面粉里滚来滚去,重复这个动作。(因为一个人操作没办法拍图片)

8/10. 上锅蒸25分钟。

9/10. 成品

10/10. 为什么我的菜谱离精品总差一张图片的距离呢
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、润燥、补肾气等功效;可与紫菜、大白菜、芸豆搭配;与田螺、菠菜、雪梨相克,同食可能会引起不适;
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有降血压、预防癌症、促进胃肠蠕动等功效;可与黄鱼、鸡蛋、豆腐搭配;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、治疗便秘、轻身强智等功效;可与豇豆、春笋、海蜇头搭配;与鸭翅、红螺 、麦冬相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防高血压、预防肠癌、美容养颜等功效;可与花椰菜、青木瓜、白花椰菜搭配;与生蚝、海蛎干、海蛎相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、增强免疫力、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;