| 小鸡汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 色拉油 | 克 | 539千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 963克 | 小鸡汤圆热量/卡路里3005千卡 | |||

1/11. 红薯去皮切片,放入蒸锅蒸熟。

2/11. 蒸熟的红薯用勺子压成泥。

3/11. 把面粉分成2份。取其中的一份放红薯泥、1小份色拉油、和少量的温水和面,用温水慢慢的把面和成一个光滑的面团,要一点一点的加进面团粉,面团尽量要干些。再把揉好的光滑的面团,取20克左右拿进蒸锅里蒸10分钟,蒸成熟面团,把蒸好的熟面团,放进刚揉好的面团里再次揉成光滑的面团。

4/11. 另一个面团也用同样的方法揉成光滑的面团。

5/11. 面团揉好了,把面团搓成条切成小剂子备用。

6/11. 炒熟的黑芝麻和砂糖一起放在料理机里面打碎,倒进色拉油,醪糟拌均匀.

7/11. 分割成十克左右的小剂子。

8/11. 取一个面团小剂子,转圈压扁成圆饼,中间加入黑芝麻馅料。

9/11. 慢慢的收口搓成圆圆的汤圆。

10/11. 把2种颜色的汤圆全部包好,放进烧开水的锅里煮。在煮的过程中用汤勺的背面慢慢的推动汤圆。等汤圆漂浮在上面时证明汤圆也煮好了。

11/11. 可以在汤圆里面放一点酒酿一起煮,口感好好哦。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、补血、护发明目等功效;可与鸭肉、红豆、百合搭配;与仔鸡、鸡胸脯肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、抗癌、提高免疫力等功效;可与芹菜、猪小排、米面搭配;与玉米、鸡胸肉、青蟹相克,同食可能会引起不适;