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水煮肉片

水煮肉片的热量和减肥功效

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水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊肉1324千卡331千卡14.6克30.8克
12千卡31千卡1.7克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
鸡蛋清104千卡144千卡13.3克8.8克
总量717水煮肉片热量/卡路里1752千卡
开飞机 热量1752千卡,相当于开飞机876分钟消耗的热量...120

水煮肉片的做法共10个步骤

食材主料/辅料

猪里脊肉(400克)、葱(适量)、大蒜(三四瓣)、郫县豆瓣酱(一汤匙)、料酒(两汤匙)、酱油(半汤匙)、淀粉(一汤匙)、鸡蛋清(一个)、小油菜(十几颗)、姜(适量)
水煮肉片的做法图解1

1/10. 里脊肉切薄片

水煮肉片的做法图解2

2/10. 倒入料酒 放入蛋清腌制半小时

水煮肉片的做法图解3

3/10. 淀粉加水和成水淀粉加入腌制好的肉片中

水煮肉片的做法图解4

4/10. 锅中加水烧开依次放入肉片 开锅煮一分钟把肉片捞出放入清水中(煮肉的汤不用倒了 一会是要用到)

水煮肉片的做法图解5

5/10. 炒锅放油葱花炒出香味加入油菜

水煮肉片的做法图解6

6/10. 油菜断生成入碗里

水煮肉片的做法图解7

7/10. 锅中放油 加入姜末 郫县豆瓣酱炒出红油
加入酱油和刚刚煮肉的汤

水煮肉片的做法图解8

8/10. 开锅后加入煮好得肉片

水煮肉片的做法图解9

9/10. 加入肉片开锅后加点盐倒入放有油菜的大碗里 肉片上放上蒜末 花椒粉 (刚刚我忘放盐了在这一步加了点盐 喜欢吃更辣的 也可以在放点辣椒面)

水煮肉片的做法图解10

10/10. 锅中烧热油 趁热浇在蒜末上面 好了 可以开吃啦

食材功效信息

猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、止消渴、滋阴等功效;可与蒜、大蒜、菜花搭配;与杏仁、荞麦、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、滋阴补阳、增强食欲等功效;可与里脊牛肉、牛臀肉、膝圆牛肉搭配;与熏豆腐干、油皮、板豆腐相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、强身体、预防感冒等功效;可与醋、玉米面、排骨搭配;与草菇、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;

郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有治疗高血压、促进肠蠕动、增加食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;

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营养信息

  • 水煮肉片热量1752 千卡
  • 脂肪41.9 克
  • 蛋白质43.6 克
  • 碳水化合物164.4 克
  • 6248.6 毫克
  • 208 毫克
  • 13.36 毫克
  • 1277 毫克

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