| 蔓越莓-无油酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 酸奶 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 299克 | 蔓越莓-无油酸奶蛋糕热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于健美操83分钟消耗的热量...480 | |||||
蔓越莓-无油酸奶蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（65克）、蛋清（4只）、蛋黄（4只）、酸奶（50克）、白砂糖（45克）、泡打粉（2克）
1/10. 首先选择一个无水的干净盆，过筛低筋面粉。
2/10. 加入蛋黄，搅拌均匀，然后再加入酸奶，充分搅拌至无颗粒状。
3/10. 加入泡打粉，搅拌均匀！
4/10. 这样面糊就做好了。
5/10. 接下来就是打发蛋清了，白砂糖分三次加入蛋清里，用电动打蛋器充分打发至硬性蛋白霜，能提出尖角即可。
6/10. 烤箱200℃，预热5分钟
蛋白霜分三次加入面糊中，每次都要充分搅拌均匀。
7/10. 倒入蛋糕模，七八分满即可。
烤箱180℃，15-20分钟即可，在烤制到十分钟的时候，取出，撒上蔓越莓(红枣，葡萄干…)，再调10分钟继续烤！
8/10. 放入冰箱冷藏过的酸奶蛋糕更美味。
9/10. 哎呦喂，不错嘛！
10/10. 亲爱的人，张嘴来一口。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、清热解毒、美容等功效；可与海虾、圆生菜、桂圆肉搭配；与田鸡、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、补水、防细菌感染等功效；可与海虾、银鱼、圆生菜搭配；与茶叶、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、治疗便秘、提高免疫力等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保护胃肠、抗氧化等功效；
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营养信息
- 蔓越莓-无油酸奶蛋糕热量664 千卡
- 脂肪40.14 克
- 蛋白质38.5 克
- 碳水化合物241.69 克
- 钠303.2 毫克
- 钙291 毫克
- 铁5 毫克
- 钾652 毫克