| 薏米猪蹄汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 914克 | 薏米猪蹄汤热量/卡路里1735千卡 | |||

1/6. 取一个碗,薏米放入碗里,加水,加点盐,拌匀,倒掉水。再加水洗干净就可以了。

2/6. 猪蹄洗干净斩块,锅里加水,猪蹄冷水下锅。水开后再煮2分钟。撇开浮沫,猪蹄捞出来,用清水洗干净装碗里。

3/6. 把猪蹄和薏米一起倒入干净的电饭锅里。

4/6. 生姜洗干净切片,放入锅里,倒入一勺黄酒,加入适量陈醋,注入清水。摁住煲汤键,定时煲汤1个半小时。

5/6. 鸡腿斩块焯水后,放入锅里一起焖煮。

6/6. 最后加盐调味,撒上葱花,拌匀即可出锅盛碗。
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健腰膝、促进生长、美容等功效;可与鱿鱼、茭白、花生搭配;与黄豆、杏、梨相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促代谢、护发、美白肌肤等功效;可与红枣、南瓜、山楂搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、促消化、温肺止咳等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有百邪恶毒、补血养颜、舒筋活血等功效;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有杀菌、调解血液、减肥等功效;