| 芒果卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 324克 | 芒果卷热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于坐飞机1131分钟消耗的热量...60 | |||||
芒果卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低粉（80克）、鸡蛋（4个）、细砂糖（75克）、玉米油（50克）、水（50克）、淡奶油(装饰和夹心)（适量）、芒果(夹心和装饰)（适量）
1/4. 蛋白蛋黄分离，蛋黄放细砂糖泡打粉，香草精搅拌颜色变浅备用，蛋白加柠檬汁两三滴，细砂糖用打蛋器搅拌
2/4. 方盘用吸油纸铺在上面，把揽拌好的蛋白蛋黄一齐放进去，然后用力振动一下放气
3/4. 预热烤箱，中层175度烤18分钟，取出倒扣在另一张吸油纸上面，要趁热把吸油纸取出
4/4. 蛋糕放温把打好的奶油和切粒的芒果铺在上面，卷好用吸油纸包成大糖果形象放进冰箱1个小时以上，取出再用裱花嘴挤奶油，放上芒果。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与青椒、桂圆肉、生菜搭配；与豆浆、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、舒缓肝气、除口臭等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芒果卷热量1131 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物181.12 克
- 钠143.8 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾140 毫克