| 清明送你两道菜，养精又益气热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 石斛 | 克 | 32千卡 | 213千卡 | 1.60克 | 2.00克 |
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 总量 | 753克 | 清明送你两道菜，养精又益气热量/卡路里1921千卡 | |||
 热量1921千卡，相当于排球240分钟消耗的热量...480 | |||||
清明送你两道菜，养精又益气的做法共5个步骤
食材主料/辅料
螺狮（适量）、石斛（适量）、老母鸡（适量）、紫苏叶（适量）、野葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、米酒（适量）、干辣椒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/5. 石斛螺狮鸡汤。先将焯过水的螺蛳挑出螺肉，备用；
2/5. 取一年左右的母鸡，切块后焯一下水。锅中倒适量水，下鸡块、石斛，中小火煲1个多小时，放入螺肉，再小火煲上半个小时，即可出锅。
3/5. 酱爆螺狮。紫苏叶洗净后切碎，备用；
4/5. 热锅起油，先下蒜末、姜粒爆香，然后放干辣椒，接着倒入螺狮，大火翻炒，下十三香、生抽、老抽、盐调味，然后下米酒，炒匀后加水，大火煮至入味，适当收汁；
5/5. 下紫苏叶翻炒均匀，放一点葱花，即可出锅。
食材功效信息
石斛的热量213千卡（每100克）；具有滋养肌肤、降血糖、补益脾胃等功效；
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有添髓、补精、益气等功效；可与板栗、栗子、茼蒿搭配；与鲤鱼、菊花、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清明送你两道菜，养精又益气热量1921 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物15.3 克
- 钠62.2 毫克
- 钙2 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾275 毫克