| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 总量 | 567克 | 麻婆豆腐热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡，相当于爬泳118分钟消耗的热量...480 | |||||
麻婆豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（1块）、豆瓣酱（30千克）、肉末（50千克）、圆椒（30千克）、酱油（10千克）、麻椒（5千克）
1/4. 先把材料切好。
2/4. 先放油然后把调料一起放下锅，然后加生粉水让汤稠一点，用中火到煮开。
3/4. 放下豆腐。调至小火煮一会。
4/4. 这会就可以上锅啦。简单美味的麻婆豆腐好吃不上火。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有生津止渴、补脾益胃、解热毒等功效；可与草菇、鲷鱼、白萝卜搭配；与比目鱼、猪血、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防动脉硬化、提高免疫力、消除水肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、滋肝阴等功效；可与韭菜、苋菜、菠萝搭配；与龟、红螺、豆类相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、增进食欲等功效；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量948 千卡
- 脂肪52.76 克
- 蛋白质29.2 克
- 碳水化合物71.56 克
- 钠6433.6 毫克
- 钙217 毫克
- 铁12.66 毫克
- 钾950 毫克