| 烤箱版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 884克 | 烤箱版热量/卡路里1201千卡 | |||
 热量1201千卡，相当于伐木工作240分钟消耗的热量...300 | |||||
烤箱版的做法共3个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（1根）、土豆（1个）、鸡中翅（12个）、生抽蚝油黑胡椒碎白糖（适量）
1/3. 翅中洗净去骨，两边骨头剪开，慢慢把骨头去掉，不要破坏整个翅中的形状。说起来简单做起来不容易，12个鸡翅我弄了40分钟……去骨翅中洗净控干水用生抽黑胡椒腌一下，原谅我没拍照片，那会太累。胡萝卜土豆去皮，切丝，稍微粗一点的，然后塞在翅中里，合适的蔬菜长度比翅中长一些。
2/3. 这个菜可以用炒锅做，但是开始处理时翻鸡翅容易里面的蔬菜出来，所以这次我选用烤箱烤制。因为鸡翅肉比较嫩，烤箱温度设定160度，提前预热3分钟，然后烤制20分钟。这时调制料汁:一勺生抽一勺蚝油半勺白糖，拌匀。烤至20分钟后，取出刷汁，再烤10分钟，取出翻面刷料汁，撒黑胡椒碎，再烤10分钟。
3/3. 低温慢烤，皮脆肉嫩蔬菜香。去骨40分钟，腌制20分钟，烤制40分钟，然后10分钟吃完了。老小皆宜，营养丰富。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿、增加食欲等功效；可与草鱼、蜂蜜、西兰花搭配；与茄子、杏、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、美容护肤、抗衰老等功效；可与醋、豆角、牛肉搭配；与香蕉、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有美容、添髓、补肾精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、李子、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤箱版热量1201 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠53.5 毫克
- 钙16 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾547 毫克