| 银芽青椒炒香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 绿豆芽 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 总量 | 426克 | 银芽青椒炒香干热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡，相当于改建房屋55分钟消耗的热量...330 | |||||
银芽青椒炒香干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
香干（2大块）、绿豆芽（250克）、青椒（2个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、香醋（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、色拉油（适量）
1/12. 准备香干。
2/12. 把香干洗净并切成约半公分左右的后片。
3/12. 准备绿豆芽，并洗净待用。
4/12. 青椒洗净后摘去籽，并切成长细丝待用。
5/12. 姜切丝、葱切丁、蒜切片置盘中待用。
6/12. 锅置火上加入色拉油。油温约7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
7/12. 接着放入绿豆芽翻炒均匀。
8/12. 然后加入香醋继续翻匀。
9/12. 再加入盐翻炒均匀。
10/12. 这时绿豆芽已断生，放入香干。
11/12. 把香干翻炒约半分钟后再放入青椒丝。
12/12. 接着再加入适量的生抽翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、清热解毒、抗癌等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有还能补肾、消肿、治便秘等功效；可与鸭肝、鲫鱼 、冬瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银芽青椒炒香干热量301 千卡
- 脂肪4.32 克
- 蛋白质17.34 克
- 碳水化合物15.31 克
- 钠83.5 毫克
- 钙408 毫克
- 铁5.46 毫克
- 钾401 毫克