| 北京培根鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 494克 | 北京培根鸡蛋饼热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡，相当于脱衣服542分钟消耗的热量...120 | |||||
北京培根鸡蛋饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、鸡蛋（1个）、水（150克）、香葱（2根）、培根（1片）、盐（1小勺）、食用油（少许）
1/10. 准备好需要的食材，香葱2根取绿叶切末。
2/10. 面粉里倒入一个鸡蛋，适量清水，用打蛋器一个方向搅拌均匀。
3/10. 搅拌到无颗粒的顺滑面糊状即可。
4/10. 培根放在平底锅里煎熟，切成小丁备用。
5/10. 面糊里倒入香葱末，再加入半小勺盐，这样不仅是调味，更让做出来的面饼有嚼劲又松软。
6/10. 100克的面粉配150克的水，这个配比比较准确的，我做过多次。最后放入培根丁准备油煎。
7/10. 平底锅选用不粘锅，刷上薄薄一层油，油一定不能多了，然后倒入搅拌好的面糊。这个量，能做两种面饼。
8/10. 油刷的少，开小火，薄饼很容易翻面，基本半分钟就可以翻面了。
9/10. 这样1分钟就能出锅一张培根鸡蛋饼，是不是特别方便？
10/10. 松软咸香的培根蛋饼，从准备到做好，5分钟真是毫不夸张，吃起来更香。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、解热烦等功效；可与西红柿、苋菜、青椒搭配；与雪莲果、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗菌、缓疲劳等功效；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、消食、健脾等功效；
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营养信息
- 北京培根鸡蛋饼热量1085 千卡
- 脂肪49.01 克
- 蛋白质65.75 克
- 碳水化合物68.62 克
- 钠2230 毫克
- 钙159 毫克
- 铁4.63 毫克
- 钾932 毫克