| 零失败的传统口味油条方子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 植物油 | 克 | 40千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 382.5克 | 零失败的传统口味油条方子热量/卡路里1049千卡 | |||
 热量1049千卡，相当于倒垃圾420分钟消耗的热量...150 | |||||
零失败的传统口味油条方子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 所有材料混合，开始揉面，揉成柔软光滑的面团，一定要非常柔软，不能干硬，但也不能太稀了，水和牛奶视面团吸水性而变
2/6. 给面团表面涂上一点植物油，再裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏静置。为什么要放冰箱？是因为现在室温逐步升高，怕面团变质。要静置多久？我是放了一夜，总之放几个小时总比放几十分钟发的要好吧，最少一到两小时，而且油条是早餐，前一夜揉好面团，第二天直接拿出来一炸很方便，不然清晨有些太匆忙了
3/6. 早上拿出面团就不要再使劲揉了，以免破坏面团现在的内部结构。将面团分成偶数份的长条，两片长条相叠，再用筷子在中间按压一下，油条的型就大约整好了！长条切多宽多大？我是切了女生手指一指半宽，长度约为9厘米。这个具体尺寸应该是你家这个锅的大小决定吧，太短了不像油条，太长了我家锅也放不下了。记住哦！你可以在案板上筷子上撒点面粉防粘粘，但是不要在两个长条中间加油哦，要不然下锅就分手了
4/6. 把油锅烧热，咕嘟嘟冒油花那种热油才能下锅，约150度往上。下锅前可以再拉一下油条，拉得长一点，但新手不要轻易玩造型扭麻花，最怕适得其反！炸的时候要不断翻转油条，不断翻转哦！
5/6. 黄橙橙地就可以出锅啦！
6/6. 耶！可以吃啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与小米面、小米、牡蛎 搭配；与豆浆、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清污解毒、促进消化等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 零失败的传统口味油条方子热量1049 千卡
- 脂肪111.71 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物111.62 克
- 钠10186 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克