| 鱼香腐皮卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 409克 | 鱼香腐皮卷热量/卡路里1256千卡 | |||
 热量1256千卡，相当于高抬腿126分钟消耗的热量...600 | |||||
鱼香腐皮卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（适量）、肉馅（适量）、泡姜（适量）、泡椒（适量）、蒜粒（适量）
1/6. 涮上蛋粉湖、把调好味的肉馅、放在腐皮上 、裹成卷
2/6. 将裹好的腐皮卷放入油锅、小火炸熟
3/6. 捞起的腐皮卷 冷后切成圆菱形状
4/6. 待油温升高后 下如捞入盘中的腐皮卷进行复炸
5/6. 待复炸的腐皮卷、两面金黄、有酥脆感、捞起装盘即成
6/6. 把炒好鱼香味汁淋在腐皮卷上、
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止汗、清热润肺、止咳消痰等功效；可与肥膘肉、猪外脊肉、猪胛心肉搭配；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、滋阴等功效；可与小白菜、菜花、魔芋搭配；与鹌鹑、荞麦、百合相克，同食可能会引起不适；
