| 酸菜鱼火锅 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 964克 | 酸菜鱼火锅 热量/卡路里714千卡 | |||
 热量714千卡，相当于摩托艇运动286分钟消耗的热量...150 | |||||
酸菜鱼火锅 的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条）、鱼酸菜（一小包）、鸭血（一盒）、海带（适量）、绿叶菜（适量）
1/3. 鲫鱼清洗干净，用纸巾吸干表面水分，煎锅加热后倒适量菜籽油放入鲫鱼煎至两面焦黄，把鱼推到锅边，放入鱼酸菜（鱼酸菜味太重，需要用水淘洗几次达到合适的口味）用底油翻炒出香味
2/3. 加开水轻轻晃动一下锅，加两汤匙料酒大火煮开一两分钟后盖盖煮十分钟
3/3. 放一小勺白胡椒粉，放海带和鸭血中小火煮熟即可，然后就边吃煮自己喜爱的食材了
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、增强体抗力、活血通络等功效；可与西红柿、木耳、花生搭配；与芥末酱、猪大排、山药相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进血液循、治疗便秘等功效；可与土番鸭、腊鸭腿、公麻鸭搭配；与青梅、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、预防缺铁性贫血、补血等功效；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、排铅解毒、御寒等功效；可与豆腐、排骨、油豆腐搭配；与甘草、柿子、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼火锅 热量714 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物12.1 克
- 钠225 毫克
- 钙127 毫克
- 铁41.8 毫克
- 钾721 毫克