| 观音佛手莲花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 803克 | 观音佛手莲花热量/卡路里1701千卡 | |||
 热量1701千卡，相当于烤面包425分钟消耗的热量...240 | |||||
观音佛手莲花的做法共25个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（一株）、猪肉（适量）、香肠（1根）、西兰花（适量）、高汤（或浓汤宝）（适量）
1/25. 肉剁碎待用
2/25. 西兰花焯水
3/25. 剪碎
4/25. 扒几片娃娃菜叶子下来。
5/25. 留下梗
6/25. 焯水，煮透明
7/25. 冷水过凉
8/25. 香肠切断，切条
9/25. 切条
10/25. 娃娃菜梗裹肉末
11/25. 对折处切开。
12/25. 把香肠小条插入缝。
13/25. 全部弄好了。摆盘摆好。
14/25. 娃娃菜的芯，离底部三分之二处切断
15/25. 留根的那一部分
16/25. 用剪刀剪出莲花状。
17/25. 放在高汤里煮。
18/25. 慢慢地散开了。像一朵正在盛开的莲花。
19/25. 放在盘子中间。
20/25. 来个局部特写先
21/25. 继续蒸，大火10分钟就够了
22/25. 过滤出汁，勾芡。
23/25. 撒上西兰花，浇上汁
24/25. 特写。
25/25. 哈哈。好吃看得见。
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消除疲劳、促消化、通利肠胃等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、抗癌、增强血管韧性等功效；可与西红柿、牛肉、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 观音佛手莲花热量1701 千卡
- 脂肪79 克
- 蛋白质53.7 克
- 碳水化合物27.33 克
- 钠2639.7 毫克
- 钙179 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾1410 毫克