| 麦包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 1760千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 558千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 823克 | 麦包热量/卡路里2320千卡 | |||
 热量2320千卡，相当于游泳232分钟消耗的热量...600 | |||||
麦包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（500克）、水（250毫升）、红糖（150克）、酵母（5克）
1/6. 红糖加水煮开，晾凉
2/6. 面粉过筛
3/6. 温水化开酵母
4/6. 揉至面团光滑，让其自然发酵2个钟头，至两倍大。
5/6. 发酵好后再揉一揉。撮圆2发。
6/6. 冷水放蒸屉15分钟，关火后5分钟后再揭锅。
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有和血、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、补血养颜、益气补血等功效；可与姜、荷兰豆、小米搭配；与竹笋、皮蛋、姜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麦包热量2320 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物162.1 克
- 钠26 毫克
- 钙180 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾617 毫克