| 低糖无油版咸蛋肉松青团 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 淀粉 | 克 | 291千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 抹茶粉 | 克 | 123千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 肉松 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 748克 | 低糖无油版咸蛋肉松青团 热量/卡路里2649千卡 | |||
 热量2649千卡，相当于挖煤442分钟消耗的热量...360 | |||||
低糖无油版咸蛋肉松青团 的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（300克）、淀粉（80克）、抹茶粉（50克）、细砂糖（80克）、白芝麻（3勺）、肉松（100克）、咸蛋黄（8个）
1/9. 小麦淀粉加120g开水溶成糊状
2/9. 倒入糯米粉抹茶粉和白糖，加冷水250g，慢慢揉成面团
3/9. 过程中可以再加水和糯米粉慢慢调整，总之搓到面团柔软干燥不粘手就可以
4/9. 咸蛋黄放进锅里小火炒，加肉松和白芝麻，加入适量面粉和水调和黏度
5/9. 油纸剪成小片，捏好青团放在上面
6/9. 搓着搓着还剩些边角余料后可捏个迷你版哟
7/9. 烧开水，上蒸笼，大火蒸15分钟即可，等青团出锅的时间，刚好来泡一杯茶
8/9. 蒸好的青团呈现翡翠绿，趁热刷上一层植物油，保持表面光洁，不易开裂，然后晾一晾就可以吃了
9/9. 要保存起来就用保鲜膜包起来哈
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、补中益气、护发明目等功效；可与莲藕、桑葚、鸭肉搭配；与鸡肉、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防便秘、宽肠胃等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿解乏、消毒、瘦身美体等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、调整胃肠道、和中益肺等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有护发、降血压、防治皮肤炎症等功效；可与桑葚、香蕉、杏仁搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 低糖无油版咸蛋肉松青团 热量2649 千卡
- 脂肪91.1 克
- 蛋白质70.9 克
- 碳水化合物301.7 克
- 钠3804.4 毫克
- 钙196 毫克
- 铁9.55 毫克
- 钾287 毫克