| 大烩菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 60千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 粉条 | 克 | 170千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 49千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 610克 | 大烩菜热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡，相当于侧泳35分钟消耗的热量...480 | |||||
大烩菜的做法共21个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（500克）、粉条（50克）、豆腐（60克）、干香菇（50克）、食用油（20克）、枸杞子（12粒）、水（适量）、盐（3克）、白糖（适量）、花椒（10粒）
1/21. 干香菇泡软
2/21. 粉条放在锅里煮软
3/21. 捞出过凉水
4/21. 泡软的香菇切2半
5/21. 葱切段，姜切小片
6/21. 取彩椒1个
7/21. 切四刀后在切成小块
8/21. 将豆腐切成小方块
9/21. 娃娃菜洗净剥开
10/21. 竖切一刀
11/21. 改刀切小块
12/21. 炒锅放在煤气灶上点火
13/21. 倒入油
14/21. 放花椒葱和姜扁出香味
15/21. 下娃娃菜
16/21. 下香菇
17/21. 翻炒
18/21. 下粉条倒入适量水
19/21. 下豆腐块
20/21. 下彩椒块翻炒
21/21. 出锅后装盘，上面点缀枸杞子即可
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强抵抗力、帮助消化、预防结肠癌等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气力、瘦身、抗衰老等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、清热润燥、清洁肠胃等功效；可与韭菜、带鱼、生菜搭配；与菠菜、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大烩菜热量279 千卡
- 脂肪10.9 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物97.8 克
- 钠266.8 毫克
- 钙281 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾710 毫克