| 羊肉鸡蛋玉米面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 419克 | 羊肉鸡蛋玉米面热量/卡路里1375千卡 | |||
 热量1375千卡，相当于上厕所1375分钟消耗的热量...60 | |||||
羊肉鸡蛋玉米面的做法共20个步骤
食材主料/辅料
羊羔肉片（100克）、鸡蛋（2个）、玉米粉（3勺）、面粉（6勺）、生菜（1棵）、洋葱（小半个）、盐（1克）、豆瓣酱（2勺）、香菜（4根）
1/20. 食材图1：玉米，面粉，鸡蛋。
2/20. 食材图2：羔羊肉，生菜，洋葱，红油豆瓣酱。
3/20. 鸡蛋打入玉米面中。
4/20. 加60度左右的开水和盐，将玉米面揉软光滑。
5/20. 盖上保鲜膜饧20分钟。
6/20. 将生菜洗净切段，洋葱切片，胡萝卜切片，香菜切段。
7/20. 将饧发好的玉米面干成薄片。
8/20. 对折成3叠。
9/20. 用刀切成半厘米宽。
10/20. 撒上面粉，将擀好的玉米面拉直。
11/20. 坐锅热油，下洋葱，胡萝卜翻炒断生。
12/20. 下豆瓣酱同炒。
13/20. 将羊肉片放入。
14/20. 羊肉断生即可，炒的时间不能过长。
15/20. 炒好的羊肉盛起一半备用。
16/20. 锅内留一半菜，再加豆瓣酱，清水煮开。
17/20. 将生菜，香菜放入汤中，关火。
18/20. 另用锅煮开水，下玉米面煮熟。
19/20. 将面捞起。
20/20. 浇上羊肉汤，面上放炒好的羊肉。暖呼呼的羊肉玉米面就做好了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、保护肝脏等功效；可与干贝、苋菜、菠菜搭配；与茶叶、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、改善贫血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉鸡蛋玉米面热量1375 千卡
- 脂肪14.87 克
- 蛋白质27.72 克
- 碳水化合物140.07 克
- 钠159 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克