| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 24千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 209克 | 戚风蛋糕热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡，相当于买东西167分钟消耗的热量...180 | |||||
戚风蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、细砂糖（40克）、细砂糖（10克）、无味色拉油（30克）、纯牛奶（40克）、低筋面粉（50克）
1/7. 将4个鸡蛋分离蛋清和蛋黄
2/7. 植物油微波加热2分钟，筛入面粉搅成面糊
3/7. 牛奶和蛋黄，10克细砂糖混合搅成糊，然后再把步骤二面糊倒入混合至无颗粒
4/7. 蛋白打发，白糖分三次倒入打发到拉出尖头
5/7. 取1/3蛋白和步骤三的备用面糊混合，翻转搅拌减少气泡，再倒入打发好的蛋清里全部混合
6/7. 倒入烤盘震出气泡，烤箱下放一盆水，上下火170度烤10分钟，150度烤40分钟
7/7. 冷却后放入冰箱口感更好哦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与桂圆、牡蛎 、青椒搭配；与茶叶、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、润肺生津、抗氧化等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、和中益肺、调整胃肠道等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、改善视力、治疗便秘等功效；可与桃、甘蔗、草莓搭配；与红糖、菠萝、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量500 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质24.96 克
- 碳水化合物285.02 克
- 钠180 毫克
- 钙200 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾247 毫克