| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 405克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1224千卡 | |||
 热量1224千卡，相当于刮胡子612分钟消耗的热量...120 | |||||
鱼香肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（300克）、胡萝卜（半颗）、干木耳（10粒）、青椒（一支）、大蒜（一瓣）、姜（三小片）、生抽（一汤匙）、醋（半汤匙）、白糖（两茶匙）、淀粉（适量）、泡椒（适量）、盐（适量）
1/4. 木耳泡发洗净焯水切丝，胡萝卜切丝焯水，青椒切丝，姜蒜切末，肉切长约4-5CM宽1CM的细丝，肉丝用少量盐、淀粉腌制片刻。
2/4. 将生抽、醋、糖、淀粉调好调料汁，口味按自己喜好增减。
3/4. 将肉丝下油锅滑熟，盛出
4/4. 另起油锅将姜蒜末炒香，下入肉丝，可调入适量老抽入颜色，然后加入三种配料：胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝，炒制一两分，调入调料汁，加入剁好的泡红椒，根据味道看是否再加入盐。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补虚、补肾气等功效；可与茄子、韭菜、菜花搭配；与菠菜、甲鱼、荞麦相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肺祛痰、促进消化等功效；可与豆浆、黄豆、西瓜搭配；与西红柿、柠檬、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量1224 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克