| 欧式软馅面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 492克 | 欧式软馅面包热量/卡路里1713千卡 | |||
 热量1713千卡，相当于拳击286分钟消耗的热量...360 | |||||
欧式软馅面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 把糖和盐，与温水混合，我家没有白糖，用了糖粉。混合后倒入酵母粉，搅拌均匀，再倒入色拉油
2/14. 倒入面粉，翻拌到无粉状态
3/14. 这样
4/14. 盖上盖子放烤箱发酵一个小时，成了两倍大
5/14. 从下往上，翻拌，去气泡，再盖上盖子，常温发酵一个小时，成两倍大小
6/14. 这样，轻轻洒点面粉在面团和操作台上
7/14. 把面包分成九块
8/14. 包上奶酪和葡萄干，上下左右包住
9/14. 盘子刷油，均匀放上，在烤箱用发酵系统发酵一个小时
10/14. 一个小时之后，这么大，我怀疑是不是没盖盖子，面包硬了，下次发酵都盖盖子吧
11/14. 用刀在面包切十字，洒面粉在上面
12/14. 250度预热后，放进去，220度上下温度烤20分钟
13/14. 出炉，加点草莓酱
14/14. 表皮有点硬了，里面馅是软软的奶酪，好吃！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、帮助消化等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有缓解神经衰弱、防肿瘤、补血气等功效；可与薏苡仁、枸杞子、山药搭配；与皮皮虾、龟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
草莓酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、减肥等功效；可与冰糖、牛奶、红糖搭配；与黄瓜、猪排、地瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 欧式软馅面包热量1713 千卡
- 脂肪102.26 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物344.93 克
- 钠15819.2 毫克
- 钙241 毫克
- 铁22.9 毫克
- 钾1394 毫克