| 杏鲍菇青椒炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 350克 | 杏鲍菇青椒炒牛肉热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡，相当于打扫52分钟消耗的热量...228 | |||||
杏鲍菇青椒炒牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（100克）、杏鲍菇（200克）、青椒（50克）、花生油（15毫升）、蚝油（15毫升）、淀粉（少量）、胡萝卜（30克）、大蒜（10克）、盐（少量）
1/8. 准备食材：牛肉切片后加入淀粉拌匀，杏鲍菇切片后用少许盐和蒜末腌制一会使之入味
2/8. 热锅放油，放入牛肉
3/8. 煸炒至变色出香味
4/8. 放入杏鲍菇
5/8. 翻炒一会
6/8. 加入蚝油翻炒几下
7/8. 加入青椒和胡萝卜翻炒一会
8/8. 炒匀即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补铁、促进康复等功效；可与草菇、姜、茄子搭配；与田螺、鲇鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、开胃消食、健胃消食等功效；可与鸡蛋、苦瓜、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇青椒炒牛肉热量198 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质29.77 克
- 碳水化合物13.9 克
- 钠81.6 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3 毫克
- 钾464 毫克