| 杞果牛骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛骨 | 克 | 970千卡 | 388千卡 | 0克 | 0克 |
| 枸杞 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 黑豆 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 总量 | 473克 | 杞果牛骨汤热量/卡路里1252千卡 | |||
 热量1252千卡，相当于收碗501分钟消耗的热量...150 | |||||
杞果牛骨汤的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛骨（250克）、枸杞（15克）、黑豆（30克）、大枣（10~15枚）、姜（适量）
1/2. 将生牛骨在加入姜片的开水中焯水５分钟，捞起备用。
2/2. 将全部材料放进汤煲中，加入适量的水，滴入几滴醋，以促使骨头中钙的分解。（为了使牛骨中的膻味彻底没掉，可另加一小块姜一起炖煮，在调味前将之拿掉．这是本人的私招，呵呵）大火煮开后改小火炖煮２个小时加盐调味即可。
食材功效信息
牛骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有截疟、蠲痹、敛疮等功效；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、软化血管、补肝等功效；可与决明子、山楂、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防骨质疏松、预防动脉血管硬化、美容护发等功效；可与红枣、牛奶、柿子搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止落发、保肝护肝、养颜等功效；可与鲤鱼、黄豆、核桃搭配；与虾皮、葱、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杞果牛骨汤热量1252 千卡
- 脂肪3.12 克
- 蛋白质36.7 克
- 碳水化合物146.69 克
- 钠260.1 毫克
- 钙204 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾2167 毫克