| 韭菜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 总量 | 292克 | 韭菜炒鸡蛋热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡，相当于堵缝隙28分钟消耗的热量...270 | |||||
韭菜炒鸡蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、韭黄（1把）、枸杞（5-8颗）、黄酒（1勺）、油盐（适量）
1/9. 准备好原材料；
2/9. 鸡蛋打入碗中， 加入适量盐；
3/9. 再加入1勺黄酒， 搅打均匀；
4/9. 热锅凉油， 倒入打散的鸡蛋液；
5/9. 微微定型后用筷子划散成小块， 盛入碗中备用；
6/9. 热锅凉油， 倒入韭黄进去翻炒；
7/9. 韭黄微微发软后加入适量的盐翻炒均匀；
8/9. 再倒入炒好的鸡蛋， 翻炒均匀盛入盘中， 表面撒上泡好的枸杞。
9/9. 端上桌了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与羊排、洋葱、青椒搭配；与桔子、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾益胃、补肾助阳、解毒等功效；可与平菇搭配；
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营养信息
- 韭菜炒鸡蛋热量126 千卡
- 脂肪9.67 克
- 蛋白质14.12 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠412 毫克
- 钙149 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾509 毫克