| 小拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 677克 | 小拌菜热量/卡路里866千卡 | |||
 热量866千卡，相当于踢键子173分钟消耗的热量...300 | |||||
小拌菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芹菜（1根）、花生米（适量）、胡萝卜（1-2根）、豆干（适量）、盐（少许）、蒜蓉（少许）、红辣椒油（不辣）（少许）、花椒油（少许）、香油（少许）、醋（少许）
1/9. 花生米浸泡6个小时，放入煮锅，放入花椒粒，八角，盐 煮熟
2/9. 煮熟后逐个给花生米去皮
3/9. 芹菜取根部洗净，胡萝卜去皮洗净
4/9. 芹菜焯水
5/9. 胡萝卜煮熟
6/9. 豆干
7/9. 蒜蓉
8/9. 红辣椒油，花椒油
9/9. 将煮好的花生米，焯好的芹菜，胡萝卜切丁，豆干切丁，放入盐，蒜蓉，红辣椒油，花椒油，香油， 香醋，调拌均匀即可
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、清热解毒、增强免疫力等功效；可与茭白、山楂、核桃搭配；与菊花、醋、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺、滋养调气、促生长等功效；可与鲫鱼、红酒、枣搭配；与秋黄瓜、河蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、帮助消化等功效；可与绿豆芽、蜂蜜、香菇搭配；与木瓜、辣椒、柠檬相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有治疗高血压、清洁肠胃、健脾利湿等功效；可与辣椒、平菇、芹菜搭配；与苦瓜、菠菜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小拌菜热量866 千卡
- 脂肪29.3 克
- 蛋白质30 克
- 碳水化合物37.2 克
- 钠154 毫克
- 钙364 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾684 毫克